КаннаКухня: Банановый Пудинг

Главная / Гроупедия / Кулинария / КаннаКухня: Банановый Пудинг

Вкусный летний рецепт, который легко приготовить дома.

 

 

Состав:

  • кукурузный крахмал
  • молоко
  • сахар
  • молоко с каннабисом (рецепт тут)
  • ароматный сладкий банан на стадии "вот-вот переспеет"
  • ванилин
 
Рецепт пудинга: 
  • 6 чайных ложек крахмала с горкой
  • 6 чайных ложек сахара (с горкой или без) 
  • 1/3 чайной ложки ванилина(~0,5гр) 
  • 100мл молока (можно молоко с каннабисом)
 
Готовка:
 
Смешать все вместе и перемешать до полного растворения ингредиентов и исчезновения комочков в молоке.
 
400мл молока ставим на мелкий огонь на плиту, чтобы меньше пригорало, необходимо сполоснуть кастрюлю холодной водой, поставить её на огонь и сразу залить молоко. В моём случае я использовал манягу для нагрева, и обычное молоко для смеси ингредиентов.
 
 
Теперь нужно мелко порезать банан. К сожалению, для опытов с манагой банан был довольно сладким и ароматным, но не почти переспелым. От сладкого мягкого банана на грани перезревания у пудинга будет ярко-выраженный банановый аромат (в случае с чистым молоком - 95% вероятности). В случае с использованием жёлтого, но не переспелого банана, аромат будет не так ярок, но всё равно присутствует.
 
 
Можно порезать весь банан, можно немногим больше половины. Перемешиваем банановые кусочки со смесью сахара, молока и крахмала с ванилином.
 
 
После чего вливаем эту смесь в закипающее молоко в кастрюле и тщательно начинаем мешать, немного прибавив огонь, до состояния закипания, в котором смесь начнёт резко густеть.
 
 
Выключаем огонь и снимаем кастрюльку с плиты. Я использовал немного какао (примерно треть ложки) для придания едва заметной текстуры, но если в случае с классическим блюдом получилось неплохо, на фоне зеленоватой маняги уже не тот эффект.
 
 
Осталось разложить десерт по порциям и дать ему охладиться. Если десерт без маняги очень вкусен и в горячем виде(и ещё вкуснее в холодном), то блюду на маняге лучше дать остыть в холодильнике. 400мл маняги в данном случае примерно рассчитано на 6-10 раз(новичкам можно разделить на большее число, хроникам - на меньшее. Ориентируйтесь на силу травы и маняги, выпейте рюмочку для тестирования(ну или сколько Вы там пьёте).
 
 
В итоге, получилось 10 тарталеток по 51,5гр, и одна на 81гр. Приход довольно ощутимый спустя час, аж челюсти от сативной части сжимаются. Ванилин необходим, чтобы подчеркнуть молочно-банановый аромат, без него было бы несколько не то. Пока полученная смесь горячая, она легко намазывается и позволяет придать себе форму. Лучше не ждать остывания!
 
Дополнительно:
 
Источник: t.me/clubgrow

Есть новость? Предложи

Больше годного материала в нашем телеграм канале - dzagiofficial. Общение в Dzagi 4ате


Обсудить на форуме


Похожие статьи

Канна-печенье с лимонным вкусом

Канна-печенье с лимонным вкусом

Здарова, поварята! Сегодня у меня заключительная часть в кулинарии, т.к. канна-масло закончилось, а остатки мы потратили на канна-печенье с лимонным вкусом.  Почему я не продолжу сие прекрасное дело? - все очень просто, я пришел к выводу, что мне больше нравится курить, чем есть, поэтому даб...

1371 7 24/08/17
КаннаКухня: "Творожная запеканка с ананасами"

КаннаКухня: "Творожная запеканка с ананасами"

В январские каникулы самое время подумать о том, чем порадовать себя и семью в эти праздничные дни. Мы предлагаем вам рецепт невероятно вкусных творожный запеканок с ананасами, которые как нельзя лучше подойдут для вечерних посидедок и отлично сочетаются с вкусным чаем.  

1640 2 03/01/17

Показать ещё



Комментарии: 3


Чтобы просматривать и оставлять комментарии войдите или зарегистрируйтесь.