КаннаКухня: Котлеты по-киевски

Главная / Гроупедия / Кулинария / КаннаКухня: Котлеты по-киевски

Рецепт вкусных котлеток, которые будут в кайф и после сытного обеда.

 

 

Вам понадобится:
  • 1 кг куриного филе
  • 100 г каннамасла (рецепт здесь)
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • панировочные сухари
  • масло растительное (для жарки)
  • перец чёрный молотый (по вкусу)
  • соль (по вкусу)
  • 50 г батона
Готовка: 
 
Мелко режем мясо куриной грудки
 
 
Каннамасло кладём в морозилку на час. Замачиваем в молоке белый хлеб примерно на 5 минут
 
 
Пропускаем размоченный хлеб вместе с мясом куриной грудки в мясорубке, добавляем в готовый фарш по вкусу перец и соль, размешиваем до однородной массы
 
 
Фарш делим на котлетки, каждую прижимаем и кладём в центр каждой кусочек замороженного каннамасла
 
 
Хорошо «зарываем» каннамасло внутри, сформировав плотную котлету.
 
Разбиваем яйца в глубокую тарелку, взбиваем их.
 
Обваливаем каждую котлету в панировочных сухарях, далее макаем её в взбитое яйцо
 
 
Потом повторяем процедуру: обваливаем котлету в сухарях, потом снова в яйце. Последним слоем должны быть панировочные сухари. Должна образоваться очень плотная корочка! Это нам нужно, чтобы каннамасло не вытекло при жарке.
 
Разогреваем растительное масло на сковороде, выкладываем котлеты. Обжариваем все с каждой стороны на среднем огне примерно 10-15 минут до золотистого цвета корочки. Если котлеты получились плотные, можно накрыть сковороду крышкой, в конце жарки, «потомить» их, чтобы хорошо пропеклись.
 
 
Котлеты при жарке пропитываются изнутри каннамаслом, получаются очень сочные и нежные. Эффект наступает спустя 30-60 минут. 
 
Весёлого обеда Вам!
 
Дополнительно:
 
Источник: cannakitchen.org

Есть новость? Предложи

Больше годного материала в нашем телеграм канале - dzagiofficial. Общение в Dzagi 4ате


Обсудить на форуме


Похожие статьи

КаннаКухня: Банановый Пудинг

КаннаКухня: Банановый Пудинг

Вкусный летний рецепт, который легко приготовить дома.  

195 3 21/08/19
КаннаКухня: Суп с шампиньонами

КаннаКухня: Суп с шампиньонами

Простой и вкусный рецепт супа.  

29 0 18/09/19

Показать ещё



Комментарии: 1


Чтобы просматривать и оставлять комментарии войдите или зарегистрируйтесь.